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1 馄饨大概要煮几分钟能熟？

答：放进去以后 馄饨是沉下去的，等什么时候浮上来了，就代表熟了

2 水要多放还是少放？

答：适中就好，如果馄饨多，也不要多加水，餐厅明档设备，这样会因为水开了而流出锅。

3 是否也像下饺子那样过一会儿加点凉水？

答：这些事都无所谓，饺子也不一定要过一会儿加点水，你可以这样做，也可以不这样做

4 要用大火还是小火？

答：不要太大，也别太小。适中就好!

   1、把锅里的水烧开，放少许盐（防止水饺出锅后粘皮）。

    2、将水饺下锅，可以多次数少，直到距锅里水面还有俩指为好；速冻的水饺---下锅也是直到距锅里水面还有俩指为好。

   3、再下锅的同时用勺圆底向前在锅里沿边顺时方向推动，目的是把水成旋转流动，防止饺子下锅后粘锅。

   4、当水饺下好锅后，水再次煮开，水饺这时大都浮到水面。

   5、用勺舀凉水，均匀的散在锅里（冷却水饺皮，餐厅明档设备多少钱，煮水饺馅，这样能使不好熟的馅煮熟而皮不至于过火） 。

    6、一般散凉水三次，看是什么馅了。标准，餐厅明档设备定制，捞起一个水饺，用手指一按，饺子皮能很快复位就可以出锅了。

    7、在水饺刚要出锅时，再加点凉水，对水饺出锅很方便。

   8、水饺有现做的和速冻的，俩者在煮熟过程没大的区别，速冻的煮熟时间用的少些。